13周年

お好み焼き鉄板焼き瀬川。

おかげさまで6月8日で13周年を迎えました。

しれーっと12年と13年をまたぎ、変わらず黙々と鉄板磨き。（2枚目）

ホントに沢山の方々に出会い、恵まれ13年。

飲食業の経験のない私が2年だけ手伝う約束で店に立ち、

毎年契約書もないまま、自動更新で13年。

泣きながら料理を仕込まれ、

帳簿の付け方の勉強会に送り込まれ、早13年。

それでも今、楽しく店に立てているのは、

〝ママちゃん、頑張ってるね〟

とお客様が言ってくれたり、

〝奥さんに感謝しろ〟と主人の友達が叱咤してくれたり、

何より

仕事の合間に、プライベートのいろんな話を聞かせてくれたバイトちゃんたちとの楽しい会話が

私の笑顔の源であると思う。

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大きな告知もせずスタートさせ、

オープンから、閑散とした毎日を支えてくれたのは、友達と地域の方々。

次々とお客様を紹介してくれ、その方がまた、お客様を紹介してくれる。そんなお付き合い13年目のお客様に感謝。

4年目、大きな転機となったのはテレビ。

それをきっかけに、今でも度々足を運んでくださるお客様も大勢。

インバウンド。

お客様が

〝海外ツアーでもぜひ瀬川の料理を食べてもらいたい〟そんな言葉で迎えたお客様に、

スタンディングオベーションをもらったり、

〝海外の方に紹介したい〟

と来てくれた海外メディアの方にもめちゃくちゃ喜んでもらえたなー。

そして、

コロナ禍から日常へと戻りつつある今。

〝控えていた外食のスタートは瀬川で〟

〝来てよかった〟

今もまた、そんなお客様の嬉しい言葉に支えられています。

そんな私の13年の全ては、

手前味噌ではあるけれど、

主人の作るこだわりの詰まった料理があるからこそ。

私を褒めていただいた分、

私が何倍も主人の事を褒めて、

これからも馬車馬のごとく働いてもらおうと思います。

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そんな、凸凹な私たちをこれからもよろしくお願いいたします。

過去の写真を勝手に載せたお客様、お許しください。

最後の一枚は、

2人で写った写真を探してみたけれど、唯一あったものは、テレビ画面をふざけて撮って送ってくれたものだけだった。

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もちろん、家事、育児。

支えてくれた両親には感謝しても仕切れない。

今夜も17時オープンです💁‍♀️

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貸切は10名様より承っております（詳細はお問い合わせ下さい）

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手作りにこだわる料理と

お客様との時間を大切にしたい。

その思いをふまえ、

事前のご予約は1日3組まで。

以降は当日の店内の様子、

お客様を満足させられるか

という事を見極めて、

ご案内させていただいております🙏

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大阪市浪速区大国3-1-23

　

☎︎ 0666320013